抹茶日记甜品店加盟

抹茶日记甜品店加盟介绍

抹茶日记甜品店加盟

  虽然抹茶总是被和日本联系在一起,但抹茶日记不希望把自己做成一个日式品牌,避免被标签化,也避免和市面上同类竞品的同质化。

  他们只选用产地在北纬 36 度的优质抹茶,他们的品牌名称、店面装修风格也不走日式路线,而是呈现清新、时尚的感觉

  在口味把控和产品研发方面,抹茶日记不刻意凸显抹茶的苦味和涩味,而是强调回甘。他们和茶园沟通,专属对接生产,让茶园生产更加清新的抹茶。把整体经营控制在 55%-60% 。

  甜品行业的门槛不高,竞争也比较激烈。真正比的是供应链管理,成本控制,以及品牌竞争力。

  抹茶日记对品牌打造、形象设计、市场营销以及营运有较丰富的经验。现在抹茶日记的两店家都在 150 平米左右,位置较好的一家月流水为 80-90 万元,另一家为 40-50 万元。

  抹茶日记接下来会逐步扩展到蛋糕、慕斯、巧克力、曲奇,以及烘焙用具等衍生产品。队的核心优势在于产品的研发能力,一方面结合时尚潮流设计,迎合年轻人的口味;在更新频次上,每半年到一年更新10款左右,同时会做一些“快闪”的尝试,当月推出的产品仅在当月销售。渠道方面,目前主要在微信上销售,网站正在搭建中,未来会在天猫开店,以及和一些自媒体账号进行合作。

  由于抹茶日记拥有当地资源和极好的口碑,销售团队往往能在当地打开一片市场。在同样出于消费升级趋势的二三线城市,用户对于品牌的忠诚度相对不高,抹茶日记想线上线下代理加盟的方式,在当地建立较好的品牌知名度。

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